La Asociación Argentina de Angus destacó el buen presente de la raza en Agroactiva: "El ganadero se siente ganadero"
La Asociación Argentina de Angus participó de Agroactiva 2025 con 50 ejemplares de la raza y destacó el repunte de la ganadería, los buenos precios y las oportunidades de exportación.
Fabián Otero, vicepresidente segundo de la Asociación Argentina de Angus, dialogó con AIRE Agro en el marco de Agroactiva 2025, donde la raza volvió a tener presencia destacada a pesar de no ser la época ideal para la venta de reproductores.
En esta edición de Agroactiva, la raza Angus llegó con 50 ejemplares, entre machos, hembras y terneros.
“No son muchas las cabañas que vienen a Agroactiva porque junio no es un mes fuerte para comercializar. La fecha ideal para vender reproductores es entre agosto y octubre. Aun así, llegaron 50 animales Angus, entre machos, hembras y algunos terneros, lo cual es un buen número para esta época”, destacó Otero.
Otero aseguró que la ganadería viene en una etapa de recuperación. “Venimos remándola. Estábamos muy bien hasta que los remates se frenaron durante la pandemia. Ahora, por suerte, repuntó. Los precios del novillo y del ternero mejoraron, y se quitaron retenciones al novillo y a las vacas. El ganadero se siente nuevamente ganadero”, expresó.
Además, remarcó que actualmente hay “otro empuje, otro ímpetu y más ganas de trabajar”, y consideró que “el panorama es más tranquilo que en años anteriores”, lo que favorece las condiciones para el desarrollo de la actividad.
Angus: una raza clave para la producción y la exportación
Consultado sobre las cualidades del bovino Angus, Otero explicó que es una raza que se destaca por su calidad carnicera: “La carne Angus es muy buscada, tanto para exportación como para el mercado interno. La Asociación certifica carne bajo requisitos específicos que muchos frigoríficos cumplen para exportar a mercados como Estados Unidos, China y Alemania, así como también a cadenas de hoteles y carnicerías premium”.
Sobre las características de la hembra Angus, destacó su precocidad reproductiva, su buena producción de leche y su versatilidad. “Es una raza muy plástica. Con ajustes en el sistema de recría se puede producir desde novillos livianos hasta pesados para exportación”, concluyó.
Gentileza del medio: Aire de Santa Fe
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