Andan por todo el país entre exposiciones y pruebas pastoriles Angus. Son la cara visible de un equipo de unas 60 personas que entre inspectores veterinarios, directores responsables y colaboradores de las distintas regionales y jóvenes de los Ateneos, ponen en marcha las actividades a campo que se realizan desde el Litoral a la Patagonia, donde haya Negros y Colorados.

Revista Angus (RA) charló con Martín “Toto” Béhèran (37) e Isidoro Vallejo (27), responsables, por orden de antigüedad en Angus, del área de Exposiciones. Ambos vinculados al campo, por origen geográfico y familiar, llegaron a las oficinas de Angus, en Palermo, respectivamente, desde Rauch (BA) y Curuzú Cuatiá (Ctes.)

“Vengo de familia ganadera con campo en Ayacucho y desde muy chico estoy muy involucrado con la ganadería. Como mi familia siempre tuvo Shorthorn, estamos más identificados con el Shorthorn, pero hacemos las 2 razas, con Angus, en rodeos comerciales”, cuenta Toto.

Llegó a Buenos Aires para estudiar. Primero trabajó en una consignataria y desde 2019 está en Angus, donde ingresó a Exposiciones, para colaborar con Claudio Schonfeld. Es técnico en Producción Agraria, por la Universidad de Belgrano, aunque también estudio un par de años Periodismo, pero el campo le tiró más.

Isidoro entró a Angus en 2025, poco antes de recibirse de técnico en Producción Agropecuaria en la UCA. “Mi familia no tiene ahora campo, mis abuelos sí supieron tener y el gusto siempre me quedó. Tengo amistades de campo y si te gusta el campo de muy chico es muy difícil ir para otro lado”, asegura.

En definitiva, se trata de pasión. La misma que ambos ven en los criadores: un sentido de pertenencia al campo y a Angus que a Toto le llama mucho la atención. “Es un negocio, pero a la vez se involucran y buscan acercarse, traen a la familia, a los hijos, compran el merchandising como si fuera un club de fútbol”.

Distintas realidades

Cuando RA les consultó a Martín e Isidoro qué es lo que más les gusta de su trabajo en Exposiciones, ambos coincidieron en la posibilidad de viajar y conocer las distintas realidades productivas de los rodeos Negros y Colorados, y las diferentes idiosincrasias de quienes los crían, en las diversas geografías del país.

“Lo que más me gusta es que te permite interactuar con los criadores. Me llama mucho la atención la diferencia que hay en cada región a la que vamos con Angus, que es una raza muy plástica, que está desde Corrientes hasta Chubut”, cuenta Toto.

Y agrega: “Son todos productores ganaderos, pero en cada provincia son distintos. Siempre fui curioso y me gustó conocer distintas realidades y charlar con la gente. Ver cómo laburan y cómo aplican tecnologías. Este es un laburo que te permite hablar con la gente y conocer”.

Isidoro comparte la visión de Toto y el gusto por viajar, conocer el país y aprender de la plasticidad de los animales, porque “en el norte es un animal muy distinto al del sur. Y esa diferencia la podés ver en un mes”. Y además agrega que “está bueno porque todos los productores te reciben bien. Cada uno tiene su forma linda de recibirte, y te dan ganas de volver”.

En este sentido, Toto agrega, en una visión más institucional: “Lo que nos une es eso, la hospitalidad. Y es importante la responsabilidad que tenemos nosotros, porque somos los representantes de la Asociación que está llegando a cada lugar, a cada exposición. Y tenemos que actuar en consecuencia, porque te reciben de una manera que te llama la atención, con mucho respeto y consideración. Somos la cara de Angus donde estamos y hay que ser responsables con eso”, enfatiza.

Sana competencia

A partir de la experiencia en tantas exposiciones, les preguntamos a Toto y a Isidoro si tenían algún mensaje para los criadores y expositores Angus con los que tratan cotidianamente.

Isidoro tomó la posta y señaló que “muchas veces los criadores toman las exposiciones y juras solo como un lugar para vender. Y en realidad al encontrarse con gente que está haciendo lo mismo se puede aprender y compararse con otros en una competencia sana, buscando lo mejor para uno. Hay muchos que lo saben, pero quizás otros ven a las exposiciones con un criterio comercial, aunque siempre sirven para mejorar sus cabañas”.

Y en este sentido, Toto agregó que “las pruebas pastoriles son un canal muy bueno para juntarse y compartir experiencias” porque “en eso el criador es también muy solidario al intercambiar información”.

Además, los convocó a que “se acerquen, que participen en exposiciones y que tengan en cuenta que la Asociación son los socios y son ellos las que las hacen crecer. Estamos a disposición para ayudarlos y acompañarlos. Esto es un negocio y Angus les brinda canales para que puedan mostrar lo que hacen y ayudarlos a crecer”.

A pasos agigantados

También les consultamos sobre qué se podría mejorar en el trabajo que realizan. “Angus está creciendo a pasos agigantados. En los pocos años que tengo acá, crece año a año, surgen nuevas cosas que, por momentos te pasan por arriba. Me parece que a veces no somos conscientes de lo que está pasando; sumado al boom ganadero que hay ahora, hay más gente que se está acercando, consulta, se quiere asociar y quiere empezar a criar”, cuenta Toto. Y agrega: “creo que tenemos que tratar de prepararnos lo mejor posible para estar atentos a eso y poder surfear la ola, porque es mucho”.

Igualmente, destaca que “desde que entré, en las últimas gestiones he visto cómo se involucra mucho más la comisión directiva. Está presente, van, viajan los coordinadores y directores responsables de cada circuito y laburan un montón a la par nuestra. En ese sentido, nosotros somos muy agradecidos, porque nos facilita mucho el trabajo”.

Toto agrega que “hay un equipo tan grande que se nota ese laburo y si no fuera así sería imposible”. Y destaca también el trabajo de “los chicos de la oficina y toda la parte administrativa. Somos un equipo muy bueno, muy joven, con muchas ganas, son todos apasionados. A todos les gusta lo que hacen, entonces es más fácil. Eso para mí es muy destacable”, recalca.