Menos aranceles y más exportaciones: el impacto que espera Angus Uruguay por el acuerdo Mercosur-UE

Álvaro Díaz Nadal, ingeniero agrónomo y presidente de la Sociedad de Criadores Angus de Uruguay, visitó la Expo de Otoño, y además de admirar la genética local celebró el acuerdo Mercosur-Unión Europea por las oportunidades que le puede abrir a la región como proveedora de carne. “Nuestros países lo que necesitan son tratados de libre comercio para dejar de pagar aranceles”, afirmó. Y puso como ejemplo el costo de ingresar carne a mercados exigentes como Japón: “Entrás con un kilo y casi que dejás medio de arancel en la entrada”, señaló.

Para el dirigente, reducir esas barreras permitiría mejorar la competitividad de la carne regional y potenciar la producción ganadera.

Díaz Nadal volvió a participar de la Expo de Otoño con una mirada marcada por la historia familiar y el vínculo de larga data entre los criadores uruguayos y las exposiciones argentinas. “Tengo cuatro generaciones de cabañeros por parte de padre y por parte de madre. Venir a Palermo es el programa de muchos uruguayos, por la cantidad de ganado, la calidad de ganado y porque Buenos Aires es una ciudad increíble”, señaló.

Para Díaz Nadal, la muestra de otoño tiene un valor particular porque permite ver de manera concentrada el presente de la raza. A diferencia de la exposición tradicional de Palermo, donde conviven todas las razas, esta cita está enfocada exclusivamente en Angus. En ese marco, destacó que “el nivel del Angus argentino es muy bueno, reconocido en el mundo” y consideró que hoy la Argentina cuenta con “un ganado extraordinario”.

El presidente de Angus Uruguay también remarcó el crecimiento de la raza en su país, no solo por sus condiciones productivas, sino por el trabajo institucional sostenido. “Angus, más allá de las bondades y cualidades que tiene la raza, ha tenido en estos últimos 20 años un trabajo muy serio y profesional de las distintas comisiones directivas”, sostuvo. En ese sentido, valoró la continuidad dentro de la sociedad de criadores y el aporte de expresidentes que siguen vinculados a la conducción, con “un norte claro en el mejoramiento de la raza y de las condiciones de producción y venta de carne”.

Como dato del avance de Angus en Uruguay, mencionó que, en la última zafra de primavera, “el 61% de los reproductores que se vendieron fueron Angus y el 39% correspondió a todas las demás razas”. Si bien aclaró que parte de esos animales puede destinarse a cruzamientos, sostuvo que el número refleja una tendencia firme de crecimiento.

Sobre la adaptación de la raza al sistema productivo uruguayo, fue contundente: “Es una raza muy plástica, muy adaptable a las condiciones que le da Uruguay a su ganadería”. Según señaló, en un país donde la producción se realiza mayormente “a campo abierto, a cielo abierto y sobre campo natural”, el Angus encontró un lugar de desarrollo por su frame, sus datos productivos y su capacidad de respuesta en distintos ambientes.